Pistils de Safran

Issu du crocus sativus, le safran, épice précieuse par excellence, donne éclats à vos plats par son goût raffiné et sa couleur chatoyante. Précieux comme l’or, le safran n’en reste pas moins abordable : une très faible quantité étant nécessaire à la réalisation de vos plats (environ 2 à 3 pistils par personne).

Simple d’utilisation, il suffit de respecter quelques règles de base pour profiter pleinement de ses vertus. N’oublier pas de faire infuser votre safran dans une petite quantité d'eau tiède la veille de l’utilisation et incorporez l’infusion ainsi obtenue en fin de cuisson sans la brutaliser au niveau de la chaleur.

Pistils de Safran

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